专业股票配资平台有哪些 茶叶全球多地引种，为啥英国形成独特的 “下午茶” 文化？_世纪_中国_普通工人

为什么同样是喝茶，中国人追求的是品茗悟道，日本人讲究茶道礼仪，而英国人却偏偏要在下午四点钟摆上精致的三层架子专业股票配资平台有哪些，配着司康饼和小三明治？

当我们翻开17世纪的历史画卷时，会发现这样一个，令人意外的事实：英国并非茶叶的原产地，甚至在很长一段时间里，英国人对于这种，来自东方的神秘饮品，一无所知。不过恰恰是这个“茶叶后来者”，却创造出了世界上最为仪式感十足的饮茶文化。

茶叶从中国走向世界的路径，比我们想象的更为曲折。据英国皇家地理学会的研究显示，茶叶最初进入欧洲市场时，每磅茶叶的价格，相当于普通工人三个月的工资。这种“液体黄金”，最初只是贵族阶层的专属奢侈品，与我们如今所理解的大众饮品，相去甚远。

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17世纪中期，当荷兰东印度公司的商船把第一批中国茶叶运抵阿姆斯特丹港之时，欧洲人对于这种，苦涩的、棕色的液体，充满了诸多困惑。法国人试着，将其调制成甜品；德国人尝试着，与啤酒相混合；不过英国人最初的反应更为直接，他们觉得这仅仅是另一种，药草熬制的汤剂。

改变的契机，出现在1662年，那时葡萄牙公主凯瑟琳和英王查理二世成婚。她的嫁妆中，有一箱很特别的，且价值极高的中国茶叶。刚成为王后的她，把喝茶的习惯，带进了英国宫廷。不过即便如此，茶叶在英国的普及过程，还是遇到很多困难，进展十分缓慢，并非一直都很顺利。

真正让英国茶文化发生本质变化的，是18世纪中后期的工业革命。这场在技术方面的变革，不但改变了，英国的生产模式，而且更为关键的是，它重新塑造了，英国人的生活节拍，此时也调整了社会架构。

工厂制度的建立，带来了标准化的作息时间，而新兴的中产阶级，开始寻找区别于工人阶层的生活方式。据英国国家统计局的历史档案资料显示1750年至1850年间，英国中产阶级家庭的数量，增长了近300%，这一群体，成为了独特饮茶文化的主要推动者。

更为关键的是，英国在印度以及锡兰（今斯里兰卡）建立的茶园，开始大规模地进行生产。到19世纪中期，英属印度的茶叶产量，已然占到了全球总产量的60%之上。这种对于供应链所拥有的掌控权，使英国人第一次有了能够依照自身喜好来改造茶叶的能力。

下午茶文化的正式诞生，通常被归功于贝德福德公爵安娜夫人·玛丽亚·罗素。大约在1840年，这位夫人，因难以忍受午餐与晚餐之间那，较为漫长的空档，于是开始在下午4点左右，邀请朋友至家中，品茗、享用点心。

今天当我们坐在任何一家英式下午茶厅里，举起精致的茶杯时专业股票配资平台有哪些，我们品味的不仅仅是茶香，更是三个世纪以来英国社会变迁的历史沉淀。

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